De la tierra a la mesa: el renacimiento de la papa nativa

Lunes, 30 Septiembre 2024 18:45
Escrito por Marcela Guardo

Los libros de historia cuentan que el lago Titicaca en Perú, vio el nacimiento de las primeras papas nativas. En Boyacá, doña Efigenia cuenta su experiencia cultivando papas nativas y la recuperación de esta especie. 

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Información adicional

  • Coautor 1: Antonia Villalba
  • Coautor 2: María José Rodríguez